现代人吃得多,饮食常常高蛋白、油脂重,如此并不符合均衡饮食的原则,会使免疫力下降。均衡饮食是平常应该养成的饮食习惯,曾有加拿大的研究员指出,营养均衡的饮食使老人对流行感冒的抵抗力明显增加,可见营养均衡的饮食有助于对抗感冒。什么是均衡的饮食在现代富裕的社会中,很少人会吃得不够,往往是吃得太多、太饱。而且饮食中常以高蛋白、油脂重的肉类料理为主,糖和淀粉类食物也吃得太多,富含纤维素与维生素的蔬果却吃得不够,常常如此便会使体质偏酸,免疫力下降。均衡的饮食,是每日应从各类食物中均衡地摄取各类营养素以提供身体所需,并且依照每个人的体形、生活形态适度调整,而且饮食中六大类食物的比例应根据身体所需适量摄取,而...