适合神经质产妇吃的食物 -九游会平台

  加莲子的发糕

  材料：

  蛋10个，粗糖600克，麦粉375克，莲子12粒，米酒少量，油少量。

  做法：

  1．莲子放入小容器内加米酒至能掩盖的程度，放一晚，至隔天变软为止，蒸20分钟左右。

  2．蛋和粗糖混合，搅拌到粗糖能完全融化为止，约需20分钟左右。

  3．面粉要过筛2次，与2中材料混合后且不产生块状。

  4．把3的材料倒入涂少许油的容器，放入会产生蒸汽的蒸笼内，用大火蒸30、40分钟，在这段时间要注意蒸笼下方的水分不可消失。

  5．蒸好后放于容器上，可用莲子装饰。

  牛肉煮莲藕

  材料：

  莲藕（带节）300克，干的干贝30克，米酒2杯，牛腱肉300克，姜15克，麻油适量。

  做法：

  1．干贝要泡于水中1晚，泡软后使用。

  2．锅内放入3大匙麻油后加热，把带皮姜丝炒成浅褐色。

  3．把2中材料加入牛腱肉及干贝炒一会，然后把米酒和莲藕放入水中煮2小时左右，让材料都变软为止。

  4．将莲藕和牛腱肉切成大块形状放入容器，置于餐桌切开吃。

  注：肉会越煮越软，所以烹调时可按自己喜欢的硬度，调配时间长短。